Începutul anului 2026 a adus verificări ample în industria alimentară din județ. Inspectorii sanitari veterinari au luat la țintă o gamă largă de unități, de la fabrici de pâine și patiserii, până la marile lanțuri de retail. Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Olt a desfășurat, în perioada 19 ianuarie – 6 februarie 2026, o serie de controale DSVSA Olt tematice.
Acțiunile au vizat modul în care operatorii economici respectă normele de igienă, bilanțul fiind unul consistent: sancțiuni de sute de mii de lei și activitate suspendată pentru cei care puneau în pericol sănătatea consumatorilor.
Dezastru în brutării: Activitate suspendată și amenzi record
Prima săptămână de controale (19-23 ianuarie) a vizat sectorul de panificație. Inspectorii au verificat 47 de unități, iar rezultatele au fost alarmante: două unități au fost închise temporar.
„Au fost aplicate 7 sancțiuni contravenționale în valoare de 65.000 lei, iar la două unități de fabricare a pâinii si a produselor proaspete de patiserie a fost suspendată activitatea. Principalele neconformități constatate au fost întreținerea necorespunzătoare a spațiilor de procesare si depozitare, etichetarea cu informații insuficiente care nu asigurau trasabilitatea produselor, întreținerea necorespunzătoare a utilajelor si ustensilelor specifice pentru desfășurarea activității”, a declarat dr. Bolborea Veronel, directorul executiv al DSVSA Olt.
Vestea bună pentru consumatori este că, în urma celor 41 de examene microbiologice și fizico-chimice, „toate probele analizate au avut un rezultate conforme”.
Probleme grave depistate la cofetării
În ultima săptămână din ianuarie, atenția s-a mutat către laboratoarele de cofetărie. Au fost verificate 55 de unități, iar neglijența a fost taxată cu amenzi de 33.600 de lei.
„Au fost aplicate 11 sancțiuni contravenționale din care 5 avertismente si 6 amenzi. Principalele neconformități constatate au fost întreținerea necorespunzătoare a spațiilor de procesare si depozitare, etichetarea cu informații insuficiente care nu asigurau trasabilitatea produselor, manipularea produselor în condiții de igienă necorespunzătoare”, a precizat dr. Bolborea Veronel.
Supermarketurile, sancționate cu peste 70.000 de lei
Ultima etapă a controalelor (2-6 februarie 2026) a vizat marile magazine. Inspectorii au descins în 47 de supermarketuri și hipermarketuri din județ.
Potrivit raportului oficial, au fost date amenzi în valoare totală de 72.400 de lei.
„Principalele neconformități constatate au fost întreținerea necorespunzătoare a spațiilor de depozitare, întreținerea necorespunzătoare a utilajelor si ustensilelor specific desfășurării activității”, a subliniat directorul executiv al DSVSA Olt.
