Inspectorii sanitari din Olt au efectuat 88 de controale în locațiile din sectorul alimentar, pentru a verifica modul în care regulile sanitare sunt respectate. Verificările au avut loc în primele două săptămâni ale lunii decembrie, iar în urma neregulilor descoperite, un restaurant de tip fast-food in Caracal a fost închis, iar mai multe kilograme de carne dintr-un magazin din Slatina, au fost retrase, scrie gazetanoua.ro.
Direcția Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Olt a fost preocupată de activitatea comercianților din sfera alimentară, autorizaţi din punct de vedere sanitar-veterinar. Totodată, având în vedere contextul sărbătorilor de iarnă și preferințele consumatorilor privind aprovizionarea cu carne proaspătă, a fost prioritară verificarea modului în care se respectă condiţiile sanitar-veterinare şi de siguranţa alimentelor referitoare la procesarea alimentelor de origine animală (carne, lapte, produse lactate, peste, oua), dar şi nonanimală (produse de panificaţie şi patiserie, legume-fructe), asigurarea trasabilităţii acestora, condiţiile de ambalare, transportul, depozitarea şi comercializarea acestora către consumatorul final.
„Au fost depistate abateri de la normele sanitare veterinare, respectiv personalul angajat nu deţinea echipament complet, depozitarea era necorespunzătoare, condiţiile de igienă erau necorespunzătoare în spaţiile de lucru, dar şi ale echipamentelor şi ustensilelor utilizate în procesul de producţie, nu a putut fi prezentată dovada efectuării acţiunilor de dezinfecţie, dezinsecţie şi deratizare, nu s-a respectat programul propriu de autocontrol”, se arată într-un comunicat de presă transmis de DSVSA Olt.
În urma controalelor, inspectorii sanitari au aplicat nouă avertismente pentru un magazin alimentar, supermarket, laborator cofetărie patiserie şi o piaţa agroalimentară.
„De asemenea, a fost retrasă de la comercializare cantitatea de 9,912 carne de curcan, produs cu etichete nelizibile, la care nu se putea stabili originea şi valabilitatea, depistat într-un magazin alimentar din Slatina. Tot ca o consecinţă a deficienţelor constatate a fost emisă o ordonanţă privind suspendarea activităţii la un fast food din Caracal”, potrivit comunicatului de presă.
Andreea TIGOIANU
