Guinness World Records a declarat recent „Pepper X” drept noul cel mai iute ardei iute din lume, scrie g4media.ro care citează CNN.
Noul ardei are o rată medie de 2,69 milioane de unități de căldură Scoville (SHU), potrivit testelor efectuate de Universitatea Winthrop din Carolina de Sud, depășind astfel deținătorul precedent al recordului, Carolina Reaper, care are o medie de 1,64 milioane SHU, potrivit Guinness World Records.
Scala SHU pentru măsurarea căldurii ardeiului iute a fost dezvoltată de chimistul american Wilbur Scoville în 1912.
Prin comparație, un ardei iute mediu tip jalapeno are un scor între 3.000 și 8.000 SHU, potrivit Guinness.
Pepper X este cultivat de Ed Currie, fondatorul Puckerbutt Pepper Company din Carolina de Sud. El a creat, de asemenea, Carolina Reaper, care a obținut recordul în 2013.
Foto: facebook/SOX Peppers
