Sezonul mustului aduce nu doar savoarea tradițională a toamnei, ci și pericole invizibile. ISU Mehedinți avertizează cu privire la gazele toxice produse în timpul fermentării strugurilor.
„Fermentația strugurilor produce gaze toxice care pot fi extrem de periculoase. Din experiența anilor trecuți, pompierii sunt adesea solicitați la intervenții în această perioadă”, au transmis reprezentanții ISU Mehedinți.
Pompierii recomandă populației să respecte cu strictețe câteva reguli simple, dar vitale:
- Nu puneți mustul la fermentat în spații închise!
- Nu intrați în încăperile în care fierbe vinul fără ventilație corespunzătoare!
- Anunțați întotdeauna pe cineva când intrați într-un astfel de spațiu!
Lipsa oxigenului și acumularea gazelor rezultate din fermentație, precum dioxidul de carbon, pot duce rapid la pierderea cunoștinței și chiar la deces, mai ales în beciuri sau camere slab ventilate.
În caz de pericol, sunați la 112.
Mustul – beneficii și precauții
Mustul rămâne o băutură tradițională apreciată, bogată în vitamine B și C, minerale și antioxidanți precum resveratrolul, care sprijină sănătatea inimii și sistemul imunitar. Consumat proaspăt, în cantități moderate, poate avea efecte detoxifiante și energizante.
Totuși, trebuie reținut că:
- Conține cantități mari de zaharuri naturale, ceea ce îl face nerecomandat diabeticilor sau persoanelor cu probleme metabolice.
- Fermentează rapid, în 1–2 zile, devenind vin tânăr cu conținut alcoolic.
- Poate provoca balonare sau disconfort digestiv dacă este consumat în exces.
- Depozitarea în condiții improprii poate favoriza dezvoltarea bacteriilor sau mucegaiurilor.
Bucurați-vă de mustul de toamnă, dar cu responsabilitate. Consumați-l proaspăt, păstrați-l la rece și asigurați ventilația spațiilor unde are loc fermentația. Măsurile simple pot salva vieți.
