Anul 2024 vine cu schimbări semnificative în bugetele românilor pentru mesele festive de Crăciun și Revelion. Creșterea prețurilor la alimente și la alte produse de bază influențează semnificativ costurile necesare pentru a pregăti mâncărurile tradiționale.
O familie obișnuită formată din patru persoane va scoate din buzunar, în medie, 1.200-1.500 de lei pentru masa de Crăciun, incluzând aici preparatele de bază, deserturile și băuturile. Această sumă reprezintă o creștere foarte mare, față de anii trecuți.
Prețuri în creștere pentru produsele importante pentru masa de Crăciun
Carnea de porc, vedeta preparatelor de sărbători, se situează în 2024 la prețuri de aproximativ 25-30 lei/kg, în funcție de calitate. Un kilogram de cozonac, cumpărat din magazine, costă între 40 și 60 de lei, în timp ce vinurile și băuturile alcoolice variază între 20 și 80 de lei pe sticlă. Prețurile ouălor, lactatelor și fructelor sunt și ele în creștere, față de 2023. Și prețul legumelor pentru salatele de beouf sau orientală este destul de mare, ne-au spus câțiva doljeni.
„Varza murată o iau de la țară, că dacă trebuie să ma duc în piață, ajung să dau vreo 10-15 lei pe kilogram. Este scump, ce să mai”, ne-a spus o bătrână.
„Dacă le iei din comerț sunt scumpe. Și așa dacă le iei gata făcute, tot scumpe sunt. Un borcan de castraveți murați sare de 10 lei, la fel și un borcan de gogoșari sau ardei. Noroc că eu le am la țară”, ne-a mai explicat un bătrân.
„Față de anul precedent, costurile mele au crescut considerabil. Inflația își face simțită prezența, mai ales în rândul alimentelor. Dacă ne gândim la ce nu ar trebui să lipsească de pe masa de Crăciun românească, atunci clar ne gândim la sarmale, friptură și prăjituri. În rândul alcoolului, nu putem uita de celebrul bax de bere, vinul și tăriile de tot soiul ce sunt o necesitate de sărbători. Personal, costurile mele au crescut doar cu 300 lei, de la suma de 1000 de lei, aferenta anului trecut. Așadar, în cazul meu costurile sunt de 1300 lei, însă costurile pot să difere în funcție de invitații la masa. În situația mea este vorba despre o masa în familie ce nu implică costuri mari comparativ cu altele”, a explicat o tânără.
Masa de Revelion este și mai costisitoare
Pentru noaptea dintre ani, costurile sunt și mai ridicate. Cei care aleg să pregătească acasă mese festive investesc, în medie, între 1.500 și 2.000 de lei, mai ales dacă meniul include delicatese precum pește, fructe de mare sau prăjituri.
Românii care preferă să petreacă Revelionul în restaurante trebuie să scoată din buzunar cel puțin 400-600 de lei de persoană, în funcție de locație și de meniul oferit.
„Pentru Revelion, costurile sunt mai mari, deoarece pe lângă mâncare și băutură, sunt implicate costurile închirierii unei cabane, asta dacă alegi să petreci așa noaptea dintre ani. De persoană cred că dai 100 de euro”, a spus o tânără.
„Eu o să merg la un restaurant cu soția, aici în Craiova. Anul trecut am plătit 450 de lei meniul de persoană, iar anul ăsta dăm de persoană 550 de lei. Nu mi-a venit să cred când am văzut, dar decât să stai acasă, mai bine așa”, a explicat pentru Jurnalul Olteniei un bărbat.
„De revelion stăm la o rudă acasă, dar mâncăm pește pentru că atfel nu se poate. Cred că o să scoatem ceva bani din buzunar, mai ales pește, vă dați seama. Anul trecut am avut icre și au fost scumpe, anul ăsta nici nu vreau să mă gândesc”, a declarat o femeie.
Cum fac față românii scumpirilor?
Pentru a reduce din cheltuieli, mulți români aleg să cumpere produse de la micii producători locali sau să pregătească deserturile și preparatele principale acasă. De asemenea, promoțiile și reducerile oferite de supermarketuri în perioada sărbătorilor sunt o opțiune salvatoare pentru bugete.
